Pepino Es Fruta O Verdura

Es una fruta de forma alargada y de color verde claro con manchas más oscuras. Su sabor es dulce y refrescante. Esta fruta se utiliza principalmente para preparar ensaladas y sopas, ya que su textura y su sabor se complementan muy bien con otros alimentos.

El pepino es una fruta con muchas propiedades beneficiosas para la salud. Esta fruta contiene una gran cantidad de nutrientes esenciales, como vitaminas, minerales y antioxidantes, que nos ayudan a mejorar nuestra salud.Además de vitaminas, el pepino también contiene minerales como el hierro, potasio, magnesio y calcio. Estos minerales son importantes para la salud ósea, muscular y cardiovascular. Por lo tanto, comer pepinos es una excelente forma de obtener los nutrientes necesarios para mantenerse saludable.

El pepino es una fruta que pertenece a la familia de las cucurbitáceas, junto con el melón y la calabaza. Es originario de India, pero hoy en día es cultivado en muchos países del mundo. Esta fruta es muy apreciada por su sabor refrescante y su alto contenido en agua, alrededor del 95%.Y recuerda que ejerce una función vital en el organismo, así que no dudes en incluirlo en tu alimentación para mejorar tu salud. Si deseas obtener los beneficios para la salud que ofrece el pepino, asegúrate de incluirlo en tu dieta.

El pepino es una fruta con un altísimo contenido nutricional. Esta presenta una gran cantidad de vitaminas y minerales, destacándose entre ellos la vitamina A, C y K. El pepino es una fruta, según la clasificación botánica, debido a que contiene semillas en su interior y proviene de la flor de la planta de pepino. Esta característica lo distingue de las verduras, las cuales generalmente provienen de otras partes de las plantas como raíces, hojas o tallos. Como hemos podido comprobar, el pepino es una fruta con un sinfín de beneficios saludables para el organismo, además de ser una excelente opción para llevar una dieta balanceada.

El pepino es un tipo de fruta, aunque muchas personas lo consideran una hortaliza. Está formado por agua en un porcentaje del 95%, además de carbohidratos, proteínas, fibra y minerales como el magnesio, potasio y calcio. También contiene una pequeña cantidad de vitamina C.Por ejemplo, la lechuga es una verdura porque la parte comestible son las hojas, mientras que el tomate, según su definición, es una fruta al ser el fruto de una planta. Lo mismo sucede con el aguacate y otros menos reconocidos como el pimiento, el pepino, la berenjena o la calabaza, que también serían frutas.

Las verduras, por su parte, se dividen en función de la parte de la planta comestible. Por ejemplo, las espinacas o la col son verduras al consumirse las hojas, mientras que la parte comestible del brócoli o de las alcachofas son las flores de la planta y la del apio el tallo.

En ocasiones distinguir entre frutas y verduras puede resultar complejo. Existen alimentos que se consumen de forma habitual como si fueran verduras, aunque según su definición son frutas, como es el caso del tomate.Hemos bloqueado los comentarios de este contenido. Sólo se mostrarán los mensajes moderados hasta ahora, pero no se podrán redactar nuevos comentarios.De esta manera, para saber realmente si un alimento es una fruta o una verdura habrá que preguntarse primero si contiene semillas y qué parte es comestible. La diferencia, por tanto, no es si son dulces o no, o si se comen de postre o de plato principal, sino su origen.

Es posible que digas que el pepino es una verdura porque se come en ensaladas, también sirve para preparar sopas, se puede consumir como plato principal o como acompañante de comidas y no se utiliza en postres. Entonces, ¿qué es un pepino, fruta o verdura? El pepino es una fruta. ¿Ya lo sabías? Aunque al pepino se le den los usos culinarios y tradicionales de las verduras, no significa que biológicamente lo sea.Las frutas y las verduras son diferentes partes de una planta. Por una parte, las frutas o frutos son los ovarios de la planta, pues contienen las semillas de las mismas, así como también poseen cáscaras y pulpas. Por otra parte, las verduras son el resto de la planta (semillas, tubérculos, raíces, tallos, hojas, bulbos y flores). Hay ciertas excepciones a estas reglas, sobre las cuales profundizaremos en una próxima oportunidad.Existen muchos mitos alrededor de las frutas y verduras, pero quizás uno de los más curiosos sea la confusión que existe entre unas con otras. Estas confusiones surgen por creencias, por hechos históricos o incluso por los usos que se le dan a los alimentos. No obstante, en el campo científico de la botánica, existen diferencias entre las frutas y las verduras, pues ambas poseen características propias muy definidas. Por supuesto, luego de que conoces cuáles son, confundirse será un poco más difícil, al menos en la mayoría de los casos.

El pepino es un alimento bajo en calorías y rico en nutrientes. Es una excelente fuente de vitaminas C y K y un. También contiene minerales como el potasio, el magnesio y el manganeso.

La principal diferencia entre las frutas y las verduras es que las frutas suelen comerse crudas, mientras que las verduras suelen cocinarse. Esto se debe a que las frutas contienen un mayor contenido de azúcar que las verduras.El pepino es un alimento que pertenece a la familia de las cucurbitáceas, que incluye las sandías, las calabazas y los pepinos. Esta planta es originaria de la India y se cultiva desde hace más de 3000 años. Se consume mucho en Asia y Europa y su popularidad está creciendo en otras partes del mundo.

Las frutas también son más dulces que las verduras y tienen una textura más suave. Las verduras suelen ser más sabrosas que las frutas y tienen una textura más firme. Es una pregunta que se hace desde hace muchos años y todavía no hay una respuesta en la que todo el mundo esté de acuerdo: ¿Es el pepino una fruta o una verdura? Lo cierto es que este alimento pertenece a ambas categorías, según se mire: los pepinos son frutas porque proceden del ovario de una planta, pero también son verduras porque se comen como tales. En este post vamos a descubrir qué es este alimento y qué propiedades y beneficios tiene para poder definir si es una fruta o una verdura. El pepino puede clasificarse como una fruta porque procede del ovario de una planta. También puede clasificarse como verdura porque a menudo se come como tal. Tanto si consideras que el pepino es una fruta como una verdura, no se puede negar que es un alimento sano y delicioso para añadir a tu dieta.

Para las recomendaciones de 5 al día, los pepinos se clasifican como verduras de ensalada, que es la definición culinaria, porque así es como la mayoría de la gente aprende sobre frutas y verduras. Una porción para adultos de un pepino mide 5 cm; recuerda comer una amplia variedad de frutas y verduras para que puedas alcanzar tu consumo diario de 5 al día.Otras frutas botánicas que culinariamente se consideran vegetales: aguacate, aceitunas, calabaza, tomate, maíz dulce, calabacín, pepino, guisantes, chile, berenjena.

La mayoría de nosotros estamos familiarizados con los pepinos, son uno de los productos más populares en todo el mundo, pero cuando se trata de eso, ¿el humilde pepino es una fruta o una verdura?

EUFIC es una organización sin ánimo de lucro que proporciona información atractiva basada en la ciencia para inspirar y potenciar opciones de alimentación y estilo de vida más saludables y sostenibles. Creemos en un mundo en el que la gente vive una vida más saludable porque sabe cómo hacerlo. Por ejemplo, el melón cantalupo, la sandía, la calabaza violín, el pepino y la calabaza pertenecen a la misma familia botánica, pero tienen diferentes composiciones nutricionales. En resumen, los pepinos generalmente se preparan en ensaladas o se encurten a pesar de ser una fruta en el sentido botánico, por lo que a menudo se los describe como vegetales desde una perspectiva culinaria. ¡A quién le importa, sin embargo, cuando los pepinos saben tan bien! Todos podemos estar de acuerdo en que los pepinos son una merienda fácil, pueden promover la hidratación debido a su alto contenido de agua y son una opción saludable para nuestras dietas, ya que nos proporcionan fibra, vitaminas y minerales.

Una “verdura” en términos botánicos, por otro lado, no tiene una definición establecida, pero es más un término general que abarca todos los demás aspectos comestibles de la planta, las raíces, los tallos y las hojas. Los pepinos pueden ser crujientes, refrescantes y se pueden disfrutar crudos. Sin embargo, también preparamos pepinos en platos salados como encurtidos, por lo que generalmente clasificamos los pepinos como vegetales. ¡No busques más, porque la respuesta es que los pepinos son técnicamente ambos! Mientras que tanto las frutas como las verduras cuentan como parte de nuestro 5 al día recomendado, las frutas y verduras tienen diferencias claras. Sin embargo, esto puede depender de si estás hablando con un botánico, que usa la definición botánica o un nutricionista o chef, que probablemente usará la definición culinaria.Un nutricionista, un cocinero o incluso tu abuela usarían el sistema de clasificación culinaria, que define las frutas y verduras de una manera ligeramente diferente, basándose en la forma en la que se usan las plantas y sus perfiles de sabor. En términos culinarios, una “verdura” generalmente tiene una textura más dura, un sabor más blando y a menudo se requiere cocinar en platos como guisados, sopas o salteados.Mientras que una “fruta” tiene una textura suave, tiende a ser dulce o agria y a menudo se disfruta cruda o en postres o mermeladas. Cofinanciado por la Unión Europea. Sin embargo, los puntos de vista y las opiniones expresadas son únicamente los del autor o autores y no reflejan necesariamente los de la Unión Europea ni los de la Agencia Ejecutiva Europea en los ámbitos de la Salud y Digital (HaDEA). Ni la Unión Europea ni la agencia se hacen responsables de ellas. Un botánico usaría la clasificación botánica, que se basa en las características fisiológicas de la planta, como la estructura, función y organización de la planta.Por lo tanto, desde el punto de vista botánico, una “fruta” es el producto con semillas que crece del ovario de una planta con flor o, en otras palabras, una fruta es la forma en que las plantas propagan sus semillas.Una fruta en el sentido botánico tendría al menos una semilla y crecería de la flor de la planta.Con esta definición en mente, los pepinos se clasifican como frutas porque contienen pequeñas semillas en el medio y crecen de la flor de la planta de pepino.

La definición culinaria puede ser más útil para el público en general, para los nutricionistas y los chefs porque los alimentos que pertenecen a la misma familia botánica pueden no tener las mismas composiciones nutricionales.

Pon en la licuadora la leche, el yogurt, el queso y la menta, licúa. Después añade el pepino y orégano y licúa de nuevo. ¡Listo! Ahora solo espera a que se enfríe por una hora y sirve, para adornar puedes añadir un poco de pepino sobre la sopa.Planta herbácea anual, de la familia de las cucurbitáceas, con tallos blandos, rastreros, vellosos y de dos a tres metros de longitud, hojas pecioladas, pelosas, partidas en lóbulos agudos, flores amarillas, separadas las masculinas de las femeninas, y fruto pulposo, cilíndrico, de seis a doce centímetros de largo y dos a cinco de grueso, amarillo cuando está maduro, y antes verde más o menos claro por la parte exterior, interiormente blanco y con multitud de semillas ovaladas y puntiagudas por uno de sus extremos, chatas y pequeñas. Es comestible. RAE

¡Fruta! El pepino es el fruto de la planta que lleva su mismo nombre. Este fruto verde por fuera y blanco por dentro tiene muchas semillas en su interior.El pepino es 97% agua en su contenido por lo que es muy recetado para dietas para bajar de peso. Además de esto, consumir pepino beneficia a nuestra salud de muchas maneras.Botánicamente se le considera a la fruta como un ‘órgano procedente de la flor’ de cualquier parte de ella que contiene las semillas, todos los frutos tienen semillas. Gastronómicamente la fruta son los ‘frutos’ que se obtienen de diferentes cultivos o plantas silvestres, caracterizados por un sabor dulce-ácido.

Aunque seguramente hemos escuchado decir a nuestras madres o abuelas decir que el pepino es una verdura, hay muchos lugares donde así se le consideraba al pepino.

El fruto es alargado, su piel es verde con manchas oscuras, la pulpa es clara con semillas aplanadas. Se parece al melón y a la calabaza, ambos pertenecen al Cucurbitaceae Esta familia incluye plantas con flores, frutos y hojas, generalmente herbáceas rupícolas y terrícolas. Los miembros de esta familia tienden a ser de crecimiento bajo, rápido y pueden ser trepadores.Además de éstas, existen también las pseudofrutas, que en lugar de estar la semilla en el centro del fruto, rodeada de la pulpa, están repartidas por toda ella, como por ejemplo el anacardo, la fresa, etc.La diferencia es sutil. En Botánica, fruto es todo lo que implica la pulpa y la semilla, que se origina en el ovario de las plantas angiospermas. Esta parte de la planta recibe el nombre de fruta, verdura, hortaliza, que es lo que provoca la confusión. Este órgano de la planta se encarga de proteger su semilla y también de la dispersión. Ejemplos de fruta son el pepino, el tomate, el kiwi, el aguacate, la calabaza, el pimiento, etc.El pepino tiene acción antiinflamatoria y antioxidante, es un diurético natural, evita el estreñimiento, ayuda a los diabéticos, es bueno para la piel y el corazón, tiene grandes cantidades de vitamina C y agua, y tiene Potasio, que junto con la fibra y el magnesio son capaces de reducir la presión arterial. Tiene efectos extremadamente calmantes y tiene un bajo índice glucémico. Siendo un alimentoAltamente nutritivo y bajo en calorías, el pepino se puede utilizar en ensaladas, sopas, purés e incluso en “zumos detox”. Además, también se utiliza en cosmética para la piel. ¿Cómo es posible encontrar tantos beneficios en una sola fruta? Pero un momento. ¿Fruta? ¿El pepino es una fruta? ¿Fruta? ¿Verdura? ¿Cuál es la diferencia? Veamos.Está en nosotros encajarlas en nuestra rutina y empezar a tener una dieta más sana, cuidando nuestra salud, como una de nuestras principales causas. No olvides que nuestro cuerpo es nuestro templo, y tenemos que cuidarlo, que a pesar de que tiene su ciclo natural, podemos ayudarle a sobrevivir un poco más, de forma correcta y sana y no comiendo comida basura como pasteles, chocolates yhelados, que a pesar de ser tan deliciosos, no podemos comer con la frecuencia que deberíamos (y no lo hacemos) verduras, legumbres, hortalizas, cereales y frutas.Existen diversas variedades de pepinos en el mundo, que se dividen básicamente en dos categorías: el pepino para cortar, que es el que está in natura, y el encurtido, que también se utiliza para conservar los alimentos durante un largo período. En Brasil existen tres tipos principales de pepinos, a saber: el pepino japonés, que es el más alargado y delgado, y cuya piel es de color verde oscuro,El pepino Caipira es de color verde claro, con piel lisa y rayas blancas; también existen los pepinos Aodai, de color verde oscuro y piel lisa. Comer verduras debería formar parte de nuestra rutina, sobre todo en el caso de los niños, que no son aficionados a la comida, pero hay que obligarles a comerla, pues así crecen y se convierten en adultos sanos. Muchas veces nos preguntamos si esto es una verdura, una legumbre o tal vez una fruta, y nos asalta la duda y no sabemos la respuesta. Esto sucede con los tomates, los chayotes, las berenjenas, los pimientos, los calabacines e incluso los pepinos. Siempre pensamos que son verduras, pero en realidad no lo son, porque según la botánica son frutas,Las legumbres son frutos sabrosos con semillas; incluyen las legumbres, los cereales y las semillas oleaginosas; ejemplos de legumbres son las alubias, las judías o las lentejas, las cebollas, el maíz, el trigo, etc.El pepino está compuesto principalmente por agua (90%), pero también tiene otras propiedades como potasio, azufre, manganeso, magnesio, vitaminas A, E, K, biotina y también grandes cantidades de fibra.

Ahora que ya sabemos lo que son las frutas, las verduras y las legumbres, vamos a buscar una dieta más saludable para cuidar mejor nuestro cuerpo. Para mantener un equilibrio, necesitamos un poco de todos los alimentos, desde la pasta, que es rica en proteínas, hidratos de carbono o grasas, hasta los huevos, las verduras, las frutas y las legumbres, que tienen más agua, y no tanta pasta, pero siguen siendofundamentales para la regulación del intestino y del cuerpo, ya que son fuentes ricas en vitaminas, fibras y componentes necesarios para nuestro organismo.

Fruta es una expresión popular para referirse a las frutas dulces y comestibles, que a menudo tienen zumo, por ejemplo, la ciruela, la guayaba, la papaya, el aguacate, etc. Toda fruta es una fruta, pero no todas las frutas son un fruto.El pepino es sólo una de las muchas frutas que son ricas en nutrientes, la berenjena es otro claro ejemplo de alimento rico en nutrientes, el calabacín, el chayote, las espinacas, entre otras muchas verduras. Opción no es lo que nos falta, sino la voluntad y la disciplina. Como has aprendido, una fruta es el subproducto de la fecundación de una flor, y contiene las semillas de la planta. Así pues, los botánicos afirman con rotundidad que los pepinos son frutas porque se desarrollan mediante la fecundación de las flores y contienen semillas. Aunque hay casi un centenar de variedades de pepino -con y sin semillas-, todas se consideran frutas. Esto puede ser tan alucinante como descubrir que los cacahuetes no son realmente frutos secos, pero es cierto. Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookiesAhora que tu pregunta sobre el pepino ha sido respondida, aprende más sobre los alimentos que te gustan averiguando quién inventó la pizza y quién el helado.

En un caso, la definición fue incluso determinada por los tribunales. En 1893, el Tribunal Supremo de Estados Unidos dictaminó que el tomate debía clasificarse como verdura «en función de las formas de uso y la percepción popular al respecto». Los tribunales se interesaron por este asunto porque las hortalizas estaban sujetas a impuestos en aquella época, pero las frutas no.

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Siendo los hechos lo que son, fascinantes e importantes, es una buena práctica referirse a lo que se está comiendo por su correcta clasificación (o al menos ser consciente para poder ser un molesto sabelotodo en la cocina). También es inteligente repasar otros datos del pepino, como el hecho de que son muy bajos en calorías y tienen un alto contenido de agua. También contienen potasio, magnesio y vitaminas K, C y A. En resumen: No importa cómo quieras llamar a los pepinos, mientras los comas, estás ganando.Pues depende. La clasificación de los pepinos depende de si se aborda la cuestión desde un punto de vista botánico o culinario. Así que vamos a responder a la pregunta que nos ocupa: ¿Es el pepino una fruta?

Estudia un Máster o Curso de Cocina Online en un Centro Acreditado por DQ y Disfruta de Movilidad ECTS y un Recorrido Académico y Profesional a Nivel InternacionalDado que los pepinos tienen un sabor sabroso y se utilizan en preparaciones saladas como los encurtidos y las ensaladas (pero no de la variedad de frutas), los culinarios a nivel internacional los consideran una verdura y así ha sido durante siglos. Los pepinos se suelen comer con té en sándwiches o con la comida o la cena, nunca como postre. Además, siempre se encuentran en el pasillo de las verduras del supermercado, junto a los tomates, las cebolletas y las cebollas verdes, la lechuga y otras hortalizas.

Otro hecho que te dejará boquiabierto: Los pepinos se clasifican como bayas dentro de la familia de las frutas porque crecen a partir de una sola flor con un solo óvulo, a diferencia de las frambuesas (que no son verdaderas bayas), que se forman a partir de una sola flor con múltiples ovarios. Pero los pepinos no son melones, aunque pueden combinarse con ellos en algunos platos.No son los únicos alimentos en cuestión. Si eres de los que disfrutan leyendo trivialidades sobre alimentos, probablemente también te hayas preguntado si la berenjena es una fruta y si el aguacate es una fruta o una verdura. Es una ensalada de clasificaciones alimentarias dudosas.Sí y no. Es importante conocer la realidad de lo que comemos, y los pepinos y los tomates son frutas, independientemente de lo que hayas crecido creyendo. ¿Es el pepino una fruta? Lo es desde el punto de vista del botánico. ¿Es el pepino una verdura? Sí, desde el punto de vista culinario y cultural.

Ahora que sabes que el pepino es una fruta, vamos a ver algunas recetas para aprovechar al máximo todas sus propiedades y disfrutar de un alimento delicioso:También resulta interesante saber por qué resulta tan confuso identificar frutas de verduras, si la cosa parece tan simple. Sin embargo, muchas veces, la denominación popular de este tipo de alimentos es una convención social más que un hecho biológico. Por ejemplo, la FAO dice al respecto: “Los alimentos denominados hortalizas o verduras incluyen algunas frutas (por ejemplo, tomates y calabazas), hojas (amaranto y repollo), raíces (zanahorias y nabo) e inclusive tallos (apio) y flores (coliflor). Muchas de las plantas de las que se toman estas partes comestibles no tienen relación botánica entre sí. Sin embargo, hortaliza es un vocablo útil en nutrición y en terminología doméstica”.

Si tras revisar este información te surge la duda de si el aguacate es fruta o verdura o si el tomate es una fruta o una verdura, no te pierdas estos otros artículos.¿El pepino es fruta o verdura? Para muchos esta pregunta ya tiene respuesta porque resulta evidente, ¿verdad? Espera un momento, no te apresures en responder antes de leer este artículo, ya que a veces las cosas no son como nos las pintan. Después de leer, seguro te divertirás mucho en el supermercado reidentificando y clasificando las frutas y las verduras, ¡tal como si fueras un peque!

Sin duda, el pepino no solo posee atributos nutricionales y muchas ventajas para el organismo, sino que, además, resulta un magnifico aliado en los tratamientos de belleza, ya que es un ingrediente muy utilizado en mascarillas y cremas de belleza caseras. ¿Estas preparad@ para descubrir los beneficios más importantes del pepino?

Continúa leyendo y descubre la verdadera identidad del pepino, además de sus beneficios para el organismo y sus propiedades. Luego, mostramos algunas recetas para que disfrutes del delicioso sabor de este alimento.En un sentido estricto, es imposible decir cuál es la fruta más completa o más sana del mundo. Lo que está claro es que todas son buenas y la gran mayoría de la población no come tantas porciones como debería. Si no te gustan mucho, es normal que busques la lista de las mejores, para por lo menos ingerir esas. En Gadisa te ayudamos a hacerlo.Con todo, y en términos generales, las frutas más saludables para los niños se corresponden con las mencionadas arriba, ya que, al fin y al cabo, el cuerpo humano siempre necesita abastecerse de los mismos nutrientes. Además, comer fruta les ayudará a estar más sanos y a prevenir enfermedades, especialmente la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.El kiwi es el número uno en contenido de nutrientes en comparación con otras frutas. Por ejemplo, contiene el doble de vitamina C que las naranjas y 8 veces más nutrientes que las manzanas.

Que los niños consuman fruta fresca es importantísimo para su organismo, ya que necesitan recibir un aporte vitamínico diario que facilite su desarrollo. Por eso, lo más recomendable es que tomen frutas de temporada, ya que estas conservan todas sus propiedades.

Ahora que sabemos que el pepino es una fruta junto con otros alimentos, tenemos que analizarla desde el punto de vista culinario, hablando gastronómicamente, donde el término verdura es utilizado ampliamente para todos esos vegetales que usamos en preparaciones saladas y las frutas se usan en platos dulces principalmente; por esto popularmente muchas personas consideran al pepino una verdura. Para poder averiguar si el pepino es una fruta o una verdura primero debemos saber que es cada una de estas cosas, para la botánica, que se encarga del estudio de las plantas, el fruto de la planta es el órgano que se desarrolla a partir de la flor y que carga con la semilla mientras esta madura para reproducirse, es decir podríamos suponer que todos los alimentos vegetales que contengan la semilla de la planta de la que han salido son en realidad frutas. Sobre todo porque se usa en ensaladas y con algunos alimentos tradicionalmente de platos salados, sin embargo también puede usarse de manera dulce, el pepino forma parte de la familia de plantas de la sandía y el melón, su sabor no esta muy alejado de estas dos frutas, por eso se puede usar para bebidas dulces, postres y golosinas aunque no sea su uso más común, por lo que podríamos concluir que tanto para la ciencia como para la cocina, el pepino es en realidad, una fruta.Seguramente alguna vez te habrás preguntado si un alimento de origen vegetal es verdura o fruta, esto es algo que pasa comúnmente con elementos como el limón, el aguacate, los jitomates y los pepinos ya que aunque la mayoría de la gente los percibe como una verdura, hay mucho otros que claman que se trata de frutas, por eso hoy te vamos a aclarar si los pepinos son verduras o fruta.

A su vez, para esta ciencia el termino verdura no existe, es decir todos los alimentos que consideramos popularmente verduras en realidad reciben otros nombres de acuerdo a lugar de la planta de donde han salido, ya sen tubérculos, hojas, flores, tallos, bulbos, entre otros, esto deja al pepino como una fruta, pues este alimento se desarrolla en una planta a partir de una flor y carga con las semillas de la misma.La “Dama del buen decir” periodista y conductora mexicana falleció esta tarde a los 78 años, así la recordamos con uno de los platillos más emblemáticos presentados en la cocina más famosa de México

Son muchos los consumidores que consideran que una fruta es aquel producto vegetal de color vivo y sabor dulce mientras que, una verdura, contemplaría a aquellas variedades de tonos verdes y sabor amargo. Otros prefieren hablar de hortalizas, como productos comestibles que se cultivan en las huertas. Esta web utiliza Google Analytics, Hotjar y Metricool para recopilar información anónima tal como el número de visitantes del sitio, o las páginas más populares. Según esta última definición, el pepino es una hortaliza claramente, como la mayoría de las frutas y las verduras, ahora bien, ¿por qué decimos que es una fruta? Por todo ello, el pepino es una fruta muy utilizada para la preparación de platos en dietas de adelgazamiento, en ensaladas y smoothies principalmente, y para los tratamientos de belleza por sus propiedades para la piel. Te invitamos a compartir con nosotros cualquier curiosidad o uso interesante que conozcas del pepino. Síguenos en nuestras redes sociales: Facebook, Twitter, Linkedin o Instagram.Es muy posible que te hayas planteado alguna vez si el pepino es una fruta o una verdura. En nuestra cultura lo hemos tratado siempre como una verdura, pero, a nivel biológico ¿de qué se trata? Creemos que te sorprenderá saber que el pepino es una fruta, veamos por qué.

Añade todos los ingredientes a la batidora con agua fría (al gusto según si prefieres los batidos más ligeros o espesos) y edulcóralo también a tu gusto. Sírvelo acompáñalo de hielo y, si quieres, prueba también a añadir zumo de limón. También puedes incluir manzana verde. Como ya vimos, según la RAE, una fruta es “el fruto comestible de algunas plantas cultivadas”. En este sentido, el pepino que comercializamos en nuestros mercados es el fruto de la planta del mismo nombre, también conocida como Cucumis sativus. El pepino de tipo francés es también uno de los más consumidos en Europa. De mayor tamaño que el español y sin espinas, suele ser el más utilizado para elaborar la conocida receta de gazpacho andaluz.Este tipo de confusiones suele darse con mucha frecuencia en el sector hortofrutícola. Como ya vimos en nuestros artículo sobre si el tomate es una fruta, en muchas ocasiones, la forma de consumir los productos frescos nos lleva a considerarlos de forma tradicional como una verdura o una fruta. Sin embargo, debemos tener en cuenta su proceso biológico para determinar de qué tipo de vegetal se trata.

Otro criterio también muy utilizado para definir una fruta es que debe constar de cáscara, más o menos dura, pulpa y semillas. Requisitos que, también cumple el protagonista de nuestro artículo, el pepino.

Original de la India, el pepino es una de las plantas que más se cultivan a nivel mundial. Según los datos de la organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, durante el año 2017, entre los 10 países que más pepino produjeron se sobrepasaron los 75 millones de toneladas. Entre estos 10 países destaca China como principal productor con un 77,4% de la producción total, seguida de Irán, Rusia, Turquía y EEUU. España se sitúa en novena posición con más de 600.000 toneladas.

La planta del pepino pertenece a la familia de las cucurbitáceas, se caracteriza por su tallo de tipo rastrero y ramificado, sus hojas delgadas y sus flores amarillas que pueden ser tanto masculinas como femeninas.Otros usos curiosos que quizás no conocías del pepino es que puedes utilizar sus rodajas para frotar objetos fabricados en acero inoxidable y hacerlos brillar mucho más. También se considera un remedio para combatir el mal aliento o para abrillantar los zapatos de piel. Pela y corta un pepino pequeño o mediano, como media taza. Pela y corta la misma cantidad de piña fresca. Desde Frutas Olivar te recomendamos que elijas piña de avión por su sabor dulce y profundo. Desde Frutas Olivar esperamos que os haya resultado interesante saber que el pepino es una fruta y no una verdura. Aun así, si te parece raro nombrarlo como tal, ya sabes que puedes utilizar la fórmula de hortaliza con la que nunca te equivocas.En nuestro artículo sobre los beneficios del pepino os hablamos de sus propiedades para regular la presión arterial, su alto contenido en agua, el bajo aporte calórico, que aporta vitaminas del grupo A, B, C y E, así como que el pepino posee una cantidad muy baja de hidratos de carbono comparado con otras hortalizas.

Entre las variedades que más consumimos en Europa destaca el conocido como pepino holandés o pepino de Almería. Este tipo de pepino, el que más exportamos desde España, se caracteriza por su color verde oscuro y brillante y por su tamaño que ronda entre los 25 y 30 centímetros.De acuerdo con información del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), en México la producción de pepino en 2019 fue de 826,485 toneladas.La vitamina E interviene en la estabilidad de las células sanguíneas y en la fertilidad. Al igual que la vitamina C, tiene acción antioxidante, y ésta última además interviene en la formación de colágeno, glóbulos rojos, huesos y dientes, favorece la absorción del hierro y aumenta la resistencia frente las infecciones.

De acuerdo con el programa Quién es Quién en los Precios (QQP), de la semana del 7 al 11 de diciembre de 2020, el precio mínimo y máximo de pepino se encontró entre $10.0 y $25.0, mientras que el precio promedio fue de $18.3. En el siguiente cuadro podrás observar los precios mínimos, máximos y promedio por ciudad (Ver cuadro).Los pepinos pueden conservarse en refrigeración durante un periodo de tres a cinco días. Si se quieren conservar una vez que han sido cortados, hay que envolverlos con plástico transparente, porque captan con facilidad los olores. Son hortalizas que no toleran bien las temperaturas extremas, por lo que no son aptos para congelar ya que se ablandaría su pulpa.

El potasio es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, además de intervenir en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.De acuerdo con la Guía práctica de verduras de Consumer Eroski, el pepino aporta fibra, pequeñas cantidades de vitamina C, provitamina A y de vitamina E, y, en proporciones aún menores, vitaminas del grupo B tales como folatos, B1, B2 y B3. En su piel se encuentran pequeñas cantidades de beta-caroteno.

Los folatos intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis de material genético y en la formación de anticuerpos del sistema inmunológico.Navidad es sinónimo de celebración, grandes comidas y excesos. Aunque no todo es comer productos muy elaborados y con muchas calorías, comer de manera saludable en estas fechas también es posible. El pepino es una excelente opción por su frescura, su bajo aporte calórico, su abundante agua, entre otras propiedades.

En la composición del pepino está presente una pequeña proporción de beta-sitosterol; un compuesto con actividad antiinflamatoria e hipoglucemiante, que participa en la respuesta del sistema inmunológico.En esta Brújula de Compra te mostramos algunos datos sobre el pepino, los principales estados productores, su disponibilidad en el año, cómo elegirlo, entre otros datos.

El pepino es una hortaliza de bajo aporte calórico debido a su reducido contenido en hidratos de carbono, en comparación con otras hortalizas, y a su elevado contenido de agua.

El fósforo interviene en la formación de huesos y dientes, al igual que el magnesio. Éste último además se relaciona con el funcionamiento del intestino, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante.

Su mayor disponibilidad es de enero a mayo (Ver gráfica). En este periodo se producen 100 mil 831 toneladas de pepino, es decir, 61.0% del total de la producción anual, según información de SIAP.